DCSIMG

How To Be Happy

Resep Puding Cokelat Karamel

Oleh BrighterLife.co.id

Komentar (0)

shutterstock_273253766Banyak menu yang bisa dicoba untuk memberikan kesegaran saat berbuka puasa, salah satunya puding cokelat karamel ini. Perpaduan cokelat bubuk pahit dan legitnya karamel pasti menghasilkan rasa yang luar biasa. Yuk, dicoba.

Bahan:

2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air matang

Karamel:

150 g gula pasir berbutir halus

225 ml air

Puding:

1,2 l susu evaporasi

200 gr gula pasir

1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna putih

1 sdt jeli bubuk warna putih

Saus vanilla, aduk rata, didihkan

300 ml susu cair

100 g gula pasir

1 kuning telur ayam

½ sdt tepung maizena

½ batang vanilla, ambil bijinya

¼ sdt garam

Cara membuat:

Karamel: Masak gula di atas api kecil hingga meleleh dan menjadi karamel. Tuang air, masak kembali caramel sambal aduk perlahan hingga larut. Angkat, sisihkan.

Puding: Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil aduk perlahan hingga mendidih. Angkat, bagi menjadi 2.

Tuang karamel ke dalam 1 bagian puding, masak kembali sambil aduk perlahan hingga rata. Angkat, sisihkan.

Masukkan larutan cokelat ke dalam 1 bagian puding lainnya, masak sambil aduk perlahan hingga rata. Angkat, sisihkan.

Finishing: Ambil 1 buah gelas saji volume 200 ml, basahi dengan air matang. Sendokkan ± 2 sdm campuran puding karamel, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga setengah memadat (± 15 menit). Keluarkan. Sendokkan ± 2 sdm campuran puding cokelat, ratakan. Simpan di dalam lemari es hingga setengah memadat (± 15 menit). Keluarkan. Ulangi langkah yang sama untuk lapisan berikutnya hingga gelas hampir penuh. Simpan di dalam lemari es hingga memadat (± 1 jam). Keluarkan.

Sajikan dingin, disertai siraman saus cokelat.

Tambahkan komentar baru:

Catatan: Mohon pastikan membacakebijakan berkomentar dan syarat dan ketentuan untuk situs ini. Kami berhak untuk menghapus komentar yang melanggar kebijakan kami. Nama yang Anda berikan akan muncul setelah komentar Anda. Terima kasih!

Alamat email Anda tidak akan dimunculkan. Kolom yang dibutuhkan mempunyai tanda*

Memberikan Respons

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Terhubung dengan Brighter Life